HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。ドイツ：ポストカード / 私製ハガキ カタログ 2巻セット。英語多読　洋書 120冊まとめて　ペンギンリーダーズ他。MIRA NAKASHIMA:Nature Form＆Spirit。「MAGGIO max」1997 ALESSIA MARCUZZI ITALIA。Another Portrait Book（古書）。洋書 Contem. Acoustic Guitar Design & Build。洋書 NEW RULES。洋書 An Introduction to Dynamic Meteorology。オフィシーヌユニヴェルセルビュリー 美容レシピ集「Natural Beauty」